terça-feira, 4 de dezembro de 2012

Jantar em Família 01/12/12

A brincadeira era assar dois peixões na brasa e servir entradinhas com fingers leves e refrescantes.
Sabores do Mediterrâneo árabe e da Amazônia

Tambaqui na brasa
Salmão na brasa
Quenelles de abóbora cabotiá e chutney de tomates
Mini cuscuz marroquino com tâmaras, frango defumado, cebola marinada e hortelã

Mini Kebabs com cordeiro, damasco, rúcula, tomates e mostarda
Canapé com creme de salmão, alcaparras fritas e cebola roxa


Mini colheres com melão, presunto cru e hortelã
Mini saladas de folhas com morango e gorgonzola
Farofinha de beiju com manteiga da terra e coentro