Receita:
Ceviche de Salmão com Cítricos
Ingredientes:
300 gramas de
filé de salmão (limpo e fresco)
1 tangerina
½ laranja
pera
1 cebola roxa
cortada em rodelas bem finas
½ pomelo (toranja)
½ xícara de
abacaxi picado
1 Pimenta dedo de moça picada finamente
2 cebolinhas
bem picadas
Azeite de
oliva
Limão a gosto
Sal a gosto
Preparo:
Corte o
salmão em cubos e deixe marinando no limão por no máximo 10 minutos. Enquanto
isso, faça uma salada de frutas e acrescente a pimenta, o sal e o azeite.
Junte o salmão
e finalize com cebolinha
Sirva em
seguida com hashis e molho shoyo
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